Millésime 2013 : Sélection dans le magazine Bourgogne d’Aujourdhui
CÉPAGE : Pinot Noir
CLIMATS : Parcelles situées sur la commune de Pommard et de Bligny lès Beaune
TERROIR : Argilo-Calcaire avec des marnes blanches
CULTURE : Lutte raisonnée
VENDANGE : Manuelle
VINIFICATION : Traditionnelle en cuves ouvertes, avec pigeages et remontages selon les besoins
ÉLEVAGE : en cuves et en fûts de chêne
SERVICE : 12-14°C
DÉGUSTATION : Un joli Bourgogne Rouge robe rubis qui offre des arômes de fruits rouges, framboises, grenades. La bouche est gourmande et très aromatique, avec une belle fraîcheur.
METS-VIN : On peut donc déjà se faire plaisir en dégustant cette bouteille en accompagnement de quiches, de viandes blanches, et de fromages non affinés.
