Description
Le caractère cerise à l’eau de vie prédomine sur les autres arômes de tabac. Les tanins sont mûrs et bien structurés, avec une certaine fermeté. La bouche devient de plus en plus gouleyante après avoir carafé le vin.
Il s’appréciera en apéritif et sur des viandes en sauce (bœuf bourguignon), des fromages crémeux (Amour de Nuits …)
Carte du vignoble de la Côte de Beaune
Localisation de nos parcelles de Savigny-lès-Beaune