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LES VINS / BLANCS

CHASSAGNE MONTRACHET 1er cru « CLOS SAINT JEAN »

CHASSAGNE MONTRACHET 1er cru « CLOS SAINT JEAN »

Carte du vignoble de la Côte de Beaune
Localisation de notre parcelle de Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos Saint Jean »

Millésime 2015 : : Sélection dans le Guide Hachette 2018, avec une étoile

Millésime 2014 : Sélection dans le magazine Bourgogne Aujourd’hui + Sélection dans le Guide Hachette 2017, avec une étoile

Millésime 2012 : Notre PREMIERE RECOLTE pour cette nouvelle appellation, malgré la grêle.

  • CÉPAGE : Chardonnay
  • SURFACE : 00 ha 18 a 62 ca
  • CLIMATS : "Les Rebichets"
  • CULTURE : Lutte raisonnée
  • VENDANGE : Manuelle
  • ÉLEVAGE : 12 à 18 mois en fûts de chêne
  • SERVICE : 12 à 14°C
  • DÉGUSTATION : Le "Clos Saint Jean" est un nectar parmi les 1ers Crus de Chassagne Montrachet. Sa complexité et la délicatesse de ses parfums suscite une gourmandise en bouche dès son jeune âge. Belle robe brillante et dorée ; ses arômes de fruits exotiques lui procure une finesse et une élégance incomparable. Très belle longueur aromatique.
  • METS-VIN : En apéritif, ou en accompagnement d'un foie gras poêlé ou d'un poisson noble cuisiné.
  • GARDE : 5-10 ans