BOURGOGNE ALIGOTÉ

Carte du vignoble de la Côte de Beaune

Millésime 2010 : Vin tasteviné au Château du Clos de Vougeot en 2012

• CÉPAGE : Aligoté
• SURFACE : 00 ha 10 a 75 ca
• CLIMATS : Pommard « Les Petits Seurrets »
• TERROIR : Argilo-Calcaire avec des marnes blanches
• CULTURE : Lutte raisonnée
• VENDANGE : Manuelle

• SERVICE : 11°C
• DÉGUSTATION : Vin blanc tout en fraîcheur, fruité, floral, il s’habille d’or pâle. En bouche, ce vin tendre désengourdit les papilles sur des notes de noisette qui se déclarent en finale.
• METS-VIN : Vin d’apéritif par excellence, il devient Kir lorsqu’il est associé à la crème de cassis. Il s’accorde parfaitement aux poissons grillés et aux spécialités bourguignonnes (gougères, escargots, jambon persillé)
• GARDE : 0 à 3 ans