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LES VINS / BLANCS

BOURGOGNE BLANC

BOURGOGNE BLANC

Carte du vignoble de la Côte de Beaune

  • CÉPAGE : Chardonnay
  • SURFACE : 00 ha 88 a 26 ca
  • CLIMATS : Meursault « Les Grands Clous Perrons », Bligny lès Beaune « Alneux », Bligny lès Beaune « La Fournerette »
  • TERROIR : Argilo-Calcaire avec des marnes blanches
  • CULTURE : Lutte raisonnée
  • VENDANGE : Manuelle
  • ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne ; 20% de fûts neufs
  • SERVICE : 11-13°C
  • DÉGUSTATION : Le nez offre des notes de fruits frais, des parfums de fleurs blanches et de boisés. La bouche est de belle tenue, avec une certaine richesse et surtout une belle rétro olfaction, qui nous laisse savourer sa grande finesse.
  • METS-VIN : A boire sur divers plats de poissons grillés ou marinés, des fromages crémeux ou en apéritif…
  • GARDE : 0 à 5 ans