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NOS VINS

LES VINS / ROUGES

ALOXE-CORTON 1er Cru « Les Valozières »

ALOXE-CORTON 1er Cru « Les Valozières »

Carte du vignoble de la Côte de Beaune
Localisation de nos parcelles d’Aloxe-Corton et d’Aloxe-Corton 1er Cru

Millésime 2016 : Sélection dans le Guide Hachette 2020

Millésime 2015 : Sélection dans le magazine Bourgogne Aujourd’hui + Médaille de Bronze au Concours Général Agricole en 2018

Millésime 2014 : Médaille d’Argent au Concours Général Agricole en 2017

Millésime 2012 : Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2015

Millésime 2011 : Vin tasteviné au Château du Clos de Vougeot en 2014

Millésime 2009 : Vin tasteviné au Château du Clos de Vougeot en 2012 + Sélection dans le Guide Hachette 2012

  • CÉPAGE : Pinot Noir
  • SURFACE : 00 ha 29 a 85 ca
  • CLIMATS : « Les Valozières »
  • TERROIR : Calcaire et Argile profond et rouge
  • CULTURE : Lutte raisonnée
  • VENDANGE : Manuelle
  • VINIFICATION : Traditionnelle en cuves ouvertes, avec pigeages et remontages selon les besoins
  • ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne ; 20% de fûts neufs
  • SERVICE : 15-16°C
  • DÉGUSTATION : Une très belle puissance se dégage de ce vin tant sur le plan aromatique que sur le plan structural. Le nez est riche et complexe avec des arômes de fruits confits, de cerises noires, de cacao. Le volume procure une belle sensation de gourmandise. Les tanins sont mûrs et fondus. Et la fin laisse une sensation chocolatée et mentholée.
    Les vins d’Aloxe-Corton sont typiquement robustes avec une bonne structure tannique, des vins de garde.
  • METS-VIN : Ce vin s’appréciera en apéritif, ainsi que sur des viandes rouges, des fromages affinées, mais aussi sur des desserts tout chocolat.
  • GARDE : 7 à 10 ans